Pizzeria La Gigante - Pizza

Nostra produzione, tagliate a mano.

Nostra produzione, tagliate a mano.

Monoporzione di fritto misto artigianale gluten free :
Pittole salentine miste, Crocchetta di patate, Polpette di carne, polpetta di melanzana, calzoncino, arancino di riso
Allergeni: Semi di sesamo e derivati,Uova e derivati

Fritto misto artigianale per scoprire i sapori della nostra terra:
Pittole salentine, Polpette di carne, Crocchette di patate, Fiore di zucca, succose verdure pastellate, Polpette di pane e formaggio, Carciofo pastellato
Allergeni: Frutta a guscio e derivati,Glutine,Latte e derivati,Uova e derivati

10 Polpette di carne fritte secondo tradizione, dorate e succose, servite con fonduta di cacio e pepe a parte. Un classico intramontabile, intenso e avvolgente da condividere.
Nostra produzione.
Allergeni: Glutine,Latte e derivati,Uova e derivati

8 croccanti arancinetti di riso al pomodoro e basilico, con cuore morbido. Serviti caldissimi con una ciotolina di maionese affumicata
Allergeni: Glutine,Latte e derivati

10 Crocchette di patate artigianali profumate alla menta e formaggio Rodez, fritte dorate e fragranti. Un equlibrio tra freschezza aromatica e cremosità intensa.
Nostra produzione
Allergeni: Glutine,Uova e derivati

5 croccanti polpette di maiale sfilacciato (pulled pork), avvolte in una fragrante panatura di Corn Flakes, adagiate su un letto di cipolle caramellate (home made) e servite con una ciotolina di maionese affumicata.
Allergeni: Glutine,Latte e derivati,Sedano e derivati,Semi di sesamo e derivati,Uova e derivati

Piccole, irregolari, dorate e fragranti. Morbide all'interno, leggermente croccanti all'esterno. Servite calde ideali da condividere. Un classico intramontabile della cucina del territorio.
Allergeni: Glutine

Mozzarella fior di latte (Deliziosa),funghi cardoncelli freschi trifolati (home made), salsiccia fresca "Pezzente", Julienne di pomodoro secco. Tradizione e carattere in ogni morso.

Mozzarella fior di latte (Deliziosa), Funghi cardoncelli freschi trifolati carpaccio di scottona pomodori rossi semy-dry rucola selvatica, Petali di parmigiano reggiano 30mesi, Zeste di limone.
Allergeni: Glutine,Latte e derivati

Mozzarella fior di latte (Deliziosa), salsiccia fresca "Pezzente", su un velo vellutato di crema di zucchine (home made), Julienne di pomodoro secco artigianale, cacioricotta a rapè.
Il contrasto perfetto tra l'amaro della terra e la dolcezza del pomodoro secco.

Pomodoro pelato italiano Gustarosso (schiacciato a mano come da tradizione),
Origano Salentino, Olive leccine denocciolate, In uscita: Pomodorino giallo semi dry, Perline di mozzarella di bufala D.O.P, Filetti di alici del Mar Cantabrico, Basilico fresco, Polvere di capperi salentini, Cornicione con semi di chia.
Allergeni: Glutine,Latte e derivati,Pesce e derivati

Passata di datterino giallo (home made), mozzarella fior di latte (Deliziosa), basilico fresco, filetto di Melanzana affumicata , rapé di cacioricotta (Deliziosa), cornicione con semi di chia.
La dolcezza del datterino giallo inconta il carattere deciso del filetto di melanzana affumicato e la sapidita del cacioricotta in un esplosione di gusto.
Allergeni: Arachidi e derivati,Latte e derivati,Semi di sesamo e derivati

Mozzarella fior di latte (Deliziosa), su un velo vellutato di crema di zucchine(home made), pulled pork artigianale sfilacciato a mano cotto a bassa temperatura, petali di cipolla caramellata all'aceto balsamico, tarallino salentino sbriciolato per un crunch perfetto.

Mozzarella di bufala campana D.O.P., Filetto di Melanzana affumicata, Cipolla caramellata all'aceto balsamico di Modena I.G.P. Capocollo al vincotto, Basilico fresco

Pomodoro pelato pugliese Rosso Gargano, mozzarella fior di latte (Deliziosa), Emmentaler svizzero D.O.P. Parmigiano reggiano D.O.P. 30 mesi, Igor Gorgonzola D.O.P. Basilico fresco

Pomodoro pelato italiano Gustarosso (schiacciato a mano come da tradizione), Mozzarella fior di latte (Deliziosa), Capperi salentini, Filetti di alici del Mar Cantabrico, Origano salentino, Pepe nero di mulinello, Basilico fresco.
Allergeni: Glutine,Latte e derivati,Pesce e derivati

Pomodoro pelato italiano Gustarosso (schiacciato a mano come da tradizione) Mozzarella fior di latte (Deliziosa), Basilico fresco, Olio e.V.O
Allergeni: Glutine,Latte e derivati

Passata di datterino giallo ( home made ), Mozzarella fior di latte (Deliziosa),
Funghi cardoncelli trifolati olive leccine, in uscita cuore di carciofo artigianale croccante e filetto di melanzana affumicata. Allergeni: Glutine,Latte e derivati

Pacchetelle di pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P., Mozzarella di bufala campana D.O.P., Basilico fresco, Olio e.V.O, Perlina di mozzarella di bufala campana D.O.P.
Allergeni: Glutine,Latte e derivati

Pomodoro pelato italiano Gustarosso (schiacciato a mano come da tradizione) Mozzarella fior di latte (Deliziosa), Salame stagionato piccante (Mocavero Salumi Salentini), a flambé.

Passata di datterino giallo (home made), Mozzarella fior di latte (Deliziosa),Funghi cardoncelli freschi trifolati (home made), in uscita: Carpaccio di carciofo artigianale croccante, Prosciutto cotto alla brace artigianale (Salumificio Da Pian),Terra di olive taggiasche, Basilico fresco.Allergeni: Glutine,Latte e derivati

Pomodoro pelato italiano Gustarosso (schiacciato a mano come da tradizione), Mozzarella fior di latte (Deliziosa), Prosciutto crudo artigianale 24 mesi (Salumificio Giannelli), Burratina artigianale P.Q.P (Deliziosa), Basilico fresco.

gelato di fichi secchi con torrone di mandorle e aroma di cannella

Gelato alla vaniglia, caramello salato, biscuit, mandorle pralinate.

gelato al pistacchio di Bronte e nocciola Igp del Piemonte e croccante di arachidi

Gelato alla vaniglia, pistacchio, biscuit, mandorle pralinate.

gelato alla nocciola Igp Piemonte e cacao amaro con croccante di arachidi

Bevanda analcolica

Alc. 5% Vol | ibu 30
Dorata opalescente con intensa aromaticità tropicale grazie ai luppoli americani.
Fresca, moderna, profumata.

Alc. 4,5% Vol | ibu 12
Chiara artigianale, non filtrata e non pastorizzata. Note maltate leggere e sentori floreali di luppolo. Corpo snello, amaro delicato
Allergeni: Glutine

Alc. 7% Vol | ibu 40
Rossa salentna dal carattere deciso. Profumi di crosta di panee caramello, finale secco e amaro elegante.
Allergeni: Glutine

Belgian Dubbel - Alc. 8% Vol.
Strutturata, calda, con note caramellate
Allergeni: Glutine

Belgian Blonde Ale - Alc. 6% Vol
Elegante, fruttata, equilibrata.
Allergeni: Glutine

Gluten free
Stile: ale
Grad. Alc.: 5% vol.
Colore: chiara

Birra analcolica 33 cl
Malto 100% italiani e la luppolatura vigorosa, la rendono una bionda di carattere, con un amaro finale.

Puglia | Alc. 12% Vol
Fresca e minerale, note florealie agrumate

Puglia | Alc. 12% Vol.

Puglia | Alc. 112% Vol.
Fresca minerale, note floreali e agrumate

Puglia | Alc. 12% Vol.
Fresco, delicato e minerale, dal profilo elegante.

Salento | Alc. 12% Vol.
Nato dalle uve baciate dal sole con la solidita della terra.

Puglia | Alc. 12.5% Vol. Freschezza, sapidità e carattere del nostro territorio.

Salento | Alc. 13% Vol.
Un vino dal colore rosa corallo, brillante e cristallino. Le sue fresche e fragranti note di ciliegia e rosa si incontrano con i profumi di melograno e lampone. Il suo gusto asciutto, di fresca acidità lo rende un vino particolarmente versatile

Puglia | Alc. 12,5% Vol.
Profumo fruttato fresco e dalle note floreali di fragola e ciliegio.

Salento | Alc. 13% Vol.

Puglia | Alc. 12% Vol.
Negroamaro 100%, fresco ed elegante, sentori di ciliegia e spezie leggere.

Puglia | Alc. 13% Vol.
Deciso e speziato, dal carattere forte.

Puglia | Alc. 14.5% Vol.
Strutturato e complesso, speziato, lungo ed elegante

Puglia | Alc. 14.5% Vol.
Ricco e corposo, con profumi di confettura.

Puglia | Alc. 12% Vol.
Intenso e persistente, dal gusto pieno.

Puglia | Alc.13.5% Vol.
Complesso e armonico, con note speziate.

Puglia | Alc. 13.5% Vol.
Ricco e corposo, con profumi di confettura.

Puglia | Alc. 14% Vol.
Equilibrato e intenso, ben bilanciato

Salento | Alc. 13.5% Vol.
Corposo e avvolgente, tipico del territorio salentino.

Salento | Alc. 14% Vol.
Colore rosso tendente al violaceo Ha un corpo vellutato e fragrante ciliegia, forte e generoso come la terra da cui proviene.